Tên địa phương Đậu

Tên địa phương Đậu_rồng

Winged beans, mature seeds, raw
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	1.711 kJ (409 kcal)

Cacbohydrat	41.7 g
Chất xơ	25.9 g


Chất béo	16.3 g
Chất béo bão hòa	2.3 g
Chất béo không bão hòa đơn	6 g
Chất béo không bão hòa đa	4.3 g


Chất đạm	29.65 g


Vitamin
Thiamine (B1)	(90%) 1.03 mg
Riboflavin (B2)	(38%) 0.45 mg
Niacin (B3)	(21%) 3.09 mg
Pantothenic acid (B5)	(16%) 0.795 mg
Vitamin B6	(13%) 0.175 mg
Folate (B9)	(11%) 45 μg


Chất khoáng
Canxi	(44%) 440 mg
Sắt	(103%) 13.44 mg
Magiê	(50%) 179 mg
Mangan	(177%) 3.721 mg
Phốt pho	(64%) 451 mg
Kali	(21%) 977 mg
Natri	(3%) 38 mg
Kẽm	(47%) 4.48 mg

Link to USDA Database entry
Đơn vị quy đổi μg = microgam • mg = miligam IU = Đơn vị quốc tế (International unit)
Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành. Nguồn: CSDL Dinh dưỡng của USDA

Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Đậu rồng.

Đông Nam Á:

Nam Á:

Nhật Bản:

Tài liệu tham khảo